1.使用温度。根据温度选取导热油。如果温度在350~400摄氏度时，优先选用联苯与联苯醚低熔混合型导热油；温度在300~350摄氏度首选烷基苯型、二苄基甲苯或氢化三联苯型导热油；温度在250~300摄氏度，应该考虑选取烷基奈、苄基甲苯及烷基苯型导热油；在250摄氏度以下使用，可以选取售价较低的矿物型导热油。
2.使用条件。如果要在液相系统中使用，通常情况下优先选取沸点高于使用温度的锅炉，沸点越高，蒸汽压越低，使用起来更加的方便；如果要在气相条件下使用，应有限选取在合适的温度下，蒸汽压再0.098~0.294MPa（1~3kgf/cm）范围的导热油，如联苯加联苯醚低熔混合导热油。
3.装备及系统条件。如需要长期连续运转，需要用热平稳性高的导热油；如在间歇式运转系统中使用，热平稳性的要求可以放宽一些，装备停运期时，要考虑借助加温保持相应的温度；在与食品加工有关的装备系统中使用时，应考虑选用毒性小、 性高的产品，如有机硅、氟素等；如加热、冷却过程使用同一种导热油，因选取使用温度范围较宽泛的导热油。
